Burgery z salsą pomidorową

 Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• pół szklanki posiekanych szalotek
• 1/4 szklanki posiekanej kolendry
• 4 łyżki oleju
• łyżka tabasco
• 4 bułki 
• 4 liście sałaty
• ogórek
• czerwona cebula
• ser cheddar
• sól i pieprz

SALSA

• krojone pomidory w puszce/400 g
• 2 szczypty bazylii
• łyżka oliwy
• odrobina soku z cytryny
• sól i pieprz
• ząbek czosnku

Przygotowanie

SALSA: Pomidory odsączyć przez sito. Przełożyć do miski i wymieszać z posiekanym czosnkiem, bazylią, oliwą, sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem.

STEK: Mięso wymieszać z połową salsy, szalotkami, kolendrą, 3 łyżkami oleju i tabasco. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać i uformować 4 kotlety. Smażyć na łyżce oleju aż mięso nie będzie surowe. 

BUŁKI:Pieczywo przekroić na pół. Na każdej połówce rozłożyć plaster sera cheddar, wstawić do piekarnika na kilka minut.

Sałatę umyć. Ogórka i czerwoną cebulę pokroić.

SKŁADANIE: Na spodzie warstwami układać dodatki: sałata, ogórek, czerwona cebula,ser cheddar. Mięso posmarować salsą i przykryć od góry drugą częścią bułki.