Cannelloni

Składniki:

• 300 g cannelloni,
• 300 g mielonego mięsa,
• 1/2 opakowania brokułów,
• papryka,
• 15 dag pieczarek,
• łyżka oleju i łyżka masła,
• sól i pieprz,
• natka pietruszki,
• jajko,
• 2 łyżki parmezanu,
• 50 g żółtego sera.

Przygotowanie:

Cannelloni gotować 2-3 min we wrzątku, osączyć. Brokuły wrzucić na osolony wrzątek, gotować 5 minut, osączyć, rozdrobnić. Mięso przesmażyć na oleju, dodać posiekane pieczarki, dusić 3 minuty. Dodać pokrojoną paprykę i brokuły, dusić ok. 3 minuty mieszając, przyprawić, ostudzić. Wymieszać z jajkiem, startym parmezanem i posiekaną natką. Farszem nadziać cannelloni. Układać warstwami w natłuszczonym masłem żaroodpornym naczyniu. Posypać startym serem, zapiekać około 20 min w temperaturze 190 stopni.